Como fazer deliciosas costelas de porco assadas com tomate
Entre os temas quentes da Internet nos últimos tempos, a produção de alimentos ainda é foco de atenção de todos, principalmente métodos inovadores de comida caseira. Costelinha de porco refogada com tomate é um clássico prato caseiro apreciado por suas propriedades agridoces, apetitosas e nutritivas. Este artigo combinará o conteúdo alimentar popular dos últimos 10 dias para fornecer uma introdução detalhada ao método de preparação de costela de porco assada com tomate e anexará dados estruturados para ajudá-lo a dominar facilmente este prato delicioso.
1. Preparação de alimentos
Fazer costela de porco refogada com tomate requer os seguintes ingredientes, e as quantidades específicas podem ser ajustadas de acordo com o gosto pessoal:
| Ingredientes | Dosagem |
|---|---|
| Entrecosto | 500g |
| tomates | 3 peças (tamanho médio) |
| gengibre | 3 fatias |
| alho | 3 pétalas |
| cozinhar vinho | 1 colher de sopa |
| molho de soja leve | 2 colheres de sopa |
| Molho de soja velho | 1 colher de chá |
| açúcar branco | 1 colher de chá |
| sal | Quantidade apropriada |
| óleo comestível | Quantidade apropriada |
2. Etapas de produção
1.Manuseio de ingredientes: Lave as costelas e corte-as em pedaços pequenos; lave os tomates e corte-os em pedaços; corte o gengibre e amasse o alho e reserve.
2.Escalde para tirar o cheiro: Coloque água fria na panela, acrescente as costelas, as rodelas de gengibre e o vinho do cozimento, leve para ferver em fogo alto, retire a espuma, retire as costelas e escorra a água.
3.Costelinha de porco salteada: Numa frigideira aqueça o azeite, acrescente as rodelas de gengibre e o alho e refogue até ficar perfumado, acrescente as costelas de porco e frite até a superfície ficar levemente dourada.
4.tempero: Adicione o molho de soja light, o molho de soja escuro e o açúcar branco, frite uniformemente para que as costelas absorvam totalmente o sabor do tempero.
5.Adicione tomates: Adicione os cubos de tomate, frite até que os tomates produzam suco e, em seguida, adicione a quantidade adequada de água (apenas o suficiente para cobrir os ingredientes).
6.ensopado: Deixe ferver em fogo alto, depois reduza para fogo baixo e cozinhe por 30-40 minutos até que as costelas estejam macias e a sopa espessa.
7.Colete suco e tempere: Por fim, adicione sal a gosto de acordo com o gosto pessoal, reduza o molho em fogo alto e sirva.
3. Dicas populares
Com base no conteúdo alimentar popular dos últimos 10 dias, resumimos as seguintes dicas para melhorar o sabor da costela de porco refogada com tomate:
| Habilidades | Descrição |
|---|---|
| Escolha tomates maduros | Os tomates maduros produzem suco com mais facilidade e têm um sabor mais rico. |
| Adicione um pouco de extrato de tomate | Pode aumentar a doçura e a acidez e tornar a sopa mais deliciosa. |
| Cubra enquanto cozinha | Mantenha a temperatura na panela para deixar as costelas mais macias. |
| Por fim polvilhe com cebolinha verde picada | Adiciona aroma e cor para aumentar o apetite. |
4. Sugestões de nutrição e combinações
Costelinha de porco assada com tomate não é apenas deliciosa, mas também rica em proteínas, vitaminas e minerais. Aqui está a análise nutricional:
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) |
|---|---|
| proteína | Cerca de 15 gramas |
| gordo | cerca de 10 gramas |
| carboidratos | Cerca de 5 gramas |
| Vitamina C | Cerca de 20 mg |
Sugestões de acompanhamento: Pode ser acompanhado com arroz ou macarrão, e uma porção de legumes salteados para uma alimentação mais equilibrada.
5. Resumo
Costelinha de porco refogada com tomate é um prato caseiro simples e delicioso. Com uma combinação razoável de ingredientes e técnicas de cozimento, você pode facilmente fazer um prato agridoce com costelas tenras. Esperamos que os dados estruturados e as etapas detalhadas deste artigo ajudem você a recriar facilmente este prato popular em casa!
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