Como fazer loach amarelo delicioso

Como fazer loach amarelo delicioso

Nos últimos 10 dias, entre os assuntos quentes sobre alimentação na internet, o preparo da loach amarela virou foco de muitos internautas. A carne de loach é macia e nutritiva, principalmente a loach amarela, apreciada por seu sabor delicioso. Este artigo compartilhará com você várias maneiras clássicas de cozinhar loach amarelo com base em tópicos recentes e anexará dados estruturados detalhados para ajudá-lo a preparar pratos deliciosos com facilidade.

1. Valor nutricional da loach amarela

A loach amarela é rica em proteínas, gorduras, vitaminas e minerais, principalmente cálcio, fósforo e ferro, que têm o efeito de nutrir e fortalecer o corpo. A seguir estão os principais componentes nutricionais da loach amarela:

2. Preparação clássica de loach amarelo

De acordo com discussões acaloradas recentes entre internautas e recomendações de blogueiros de culinária, a seguir estão algumas das formas mais populares de preparar loach amarelo:

1. Bótia amarela refogada

Loach amarelo refogado é uma das formas mais comuns de prepará-lo. O molho é rico e a carne macia. Aqui estão as etapas específicas:

etapa:

1. Lave a bóia amarela, esfregue com sal para retirar o muco da superfície e escorra a água.

2. Numa frigideira aqueça o azeite, acrescente as rodelas de gengibre e os dentes de alho e refogue até ficarem perfumados.

3. Adicione a loach amarela e frite até que ambos os lados estejam dourados.

4. Despeje o molho de soja claro, o molho de soja escuro, o vinho de cozinha e o açúcar e frite uniformemente.

5. Adicione a quantidade adequada de água, deixe ferver em fogo alto, depois reduza para fogo baixo e cozinhe por 10 minutos até que o suco reduza.

2. Botia amarela cozida com tofu

Loach amarelo cozido com tofu é um prato caseiro nutritivo com uma sopa deliciosa e tofu macio e macio. Aqui estão as etapas específicas:

etapa:

1. Lave a loach amarela, corte o tofu em cubos e corte a cebolinha em gomos.

2. Numa frigideira aqueça o óleo, acrescente as rodelas de gengibre e refogue até ficar perfumado, acrescente o loach amarelo e frite até dourar levemente.

3. Adicione a quantidade adequada de água, deixe ferver em fogo alto, depois reduza para fogo baixo e cozinhe por 15 minutos.

4. Adicione os cubos de tofu e continue cozinhando por 5 minutos.

5. Adicione sal e pimenta a gosto e polvilhe com cebolinha.

3. Loach amarelo frito

A loach amarela mexida a seco é crocante, picante e apetitosa, sendo um bom prato para acompanhar o vinho. Aqui estão as etapas específicas:

etapa:

1. Lave a loach amarela e deixe marinar com sal e vinho de cozinha por 10 minutos.

2. Numa frigideira aqueça o óleo, acrescente a loach amarela e frite até dourar e ficar crocante, retire e reserve.

3. Deixe o óleo na panela, adicione a pimenta malagueta seca, a pimenta Sichuan e o alho picado e refogue até ficar perfumado.

4. Adicione a loach amarela frita, frite uniformemente e tempere com sal.

3. Dicas de culinária

1. Há muito muco na superfície da botia amarela, que pode ser removido esfregando com sal ou farinha.

2. Ao fritar a loach amarela, o fogo não deve ser muito alto para evitar queimaduras.

3. Quando refogado ou guisado, pode-se adicionar um pouco de vinagre para tirar o cheiro de peixe e deixar a carne mais macia.

Acima estão várias maneiras clássicas de cozinhar loach amarelo. Espero que possa adicionar um sabor delicioso à sua mesa. Seja refogada, estufada com tofu ou salteada, a loach amarela pode mostrar seu sabor único, venha experimentar!